Description Realizar os trabalhos de análise físico-química de matérias primas, produtos em produção e acabado, verificando as alterações e reações, preenchendo os registros dos resultados obtidos. Responsibilities -Efetuar análises laboratoriais físico-química e sensoriais de acordo com manual de bancada e plano de amostragem; -Preparar os materiais a serem utilizados nas análises de acordo com procedimento específico; -Efetuar a reanálise do leite cru, acompanhando as coletas das amostras, at…